วิธีลดความอ้วนแบบพื้นบ้านด้วยการกิน "กล้วย" ตอนเช้า

กินกล้วยลดความอ้วน ทำไม "กล้วย" จึงจัดเป็นผลไม้พื้นบ้าน? นั่นก็เพราะ "กล้วย" ถือเป็นผลไม้ที่ใกล้ชิดกับคนไทยมากที่สุด เด็กไทยสมัยก่อนโตมากับกล้วยน้ำว้า นั่นเพราะทุกบ้านมักจะปลูกกล้วยน้ำว้าไว้กินเอง กล้วยน้ำว้าจึงเสมือนเป็นอาหารเสริมประจำที่ไม่ต้องซื้อหาแต่อย่างใด อีกทั้ง "กล้วย' ไม่ว่าจะชนิดใดล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งสิ้น และเป็นผลไม้ที่ราคาไม่แพง   ในปัจจุบัน "กล้วย" กำลังเป็นผลไม้ลดน้ำหนักยอดนิยม โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่นที่นิยมกินกล้วยเป็นอาหารเช้า จนมีการเขียนเป็นหนังสือ "Morning Banana Diet" นั่นเพราะกล้วยเป็นผลไม้แก้หิวที่กินแล้วอิ่มท้อง ช่วยการขับถ่าย และไม่ทำให้อ้วนขึ้นแต่อย่างใด   ในปี...

อ่านต่อ

กิมจิ อาหารลดความอ้วน สไตล์เกาหลี

ในอดีตนั้นอาหารพื้นบ้านของเกาหลีส่วนใหญ่จะเป็นผัก ปลา และอาหารทะเล เพราะเป็นผลมาจากการเป็นคาบสมุทรที่มีทะเลล้อมรอบถึงสามด้าน การบริโภคเนื้อสัตว์จึงมีไม่มากนัก แต่ปัจจุบันประเทศเกาหลีมีการเจริญเติบโตทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม จึงมีการนำเข้าเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆมากขึ้น แต่ก็ยังไม่ทิ้งวัฒนธรรมการกินอาหารแบบดั้งเดิมที่จะประกอบไปด้วย ข้าว กิมจิ ซุปสาหร่าย ปลา ผักและผลไม้ตามฤดูกาลเป็นเครื่องเคียงประกอบอาหารจานหลัก   สำหรับมือหนึ่งๆของคนเกาหลีนั้น สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ กิมจิ ซึ่งเป็นผักดองที่มีรสเผ็ดจัดวางเคียงคู่ไปกับอาหารจานหลักที่จะต้องมีทุกมื้อ นั้นเพราะโดยพื้นฐานแล้ว คนเกาหลีนิยมกินผักเช่นเดียวกับคนไทย...

อ่านต่อ

3 หลักลดความอ้วนง่ายๆ ที่เริ่มได้ด้วยตัวคุณตนเอง

ในปัจจุบันมีผู้คิดค้นวิธีการลดความอ้วนมากมายหลายวิธี เช่น กินยาลดความอ้วน อดอาหาร ควบคุมอาหาร และเล่นกีฬาแปลกๆ แต่การลดความอ้วนจะสำเร็จไม่ได้ หากเราไม่รู้จักวิธีที่จะชนะใจตนเอง   เชื่อได้ว่าทุกคนรู้หลักในการลดความอ้วนดีอยู่แล้ว คือ กินให้น้อยและออกกำลังกายให้มาก อาจฟังดูง่ายแต่ก็ทำได้ยาก ผู้ที่ชนะใจตนเองเท่านั้นที่จะประสบความสำเร็จในการลดความอ้วน เพราะทุกอย่างเริ่มที่ตัวเราเองก่อนเสมอ ฉะนั้นต่อให้คุณรู้เคล็ดลับสุดยอดในการลดความอ้วนฉันใด แต่คุณไม่รู้เคล็ดลับชนะใจตนเองฉันนั้น คุณก็ไม่อาจลดความอ้วนได้สำเร็จ โดยทั่วไปหลักของการลดความอ้วนด้วยตนเอง มี 3 ระยะปฎิบัติ คือ   1. ระยะแรกของการเริ่มต้น...

อ่านต่อ

เคล็ดลับลดความอ้วนของชาวญี่ปุ่น

ทำไมคนญี่ปุ่นมีชีวิตที่ยืนยาวกว่าประเทศอื่นๆ และหญิงชาวญี่ปุ่นยังดูเด็กกว่าวัย ?   นาโอมิ โมริยาม่า (Naomi Moriyama) ผู้เขียนหนังสือ Japanese Women Don't Get Old Or Fat เปิดเผยว่า ชาวญี่ปุ่นคือชนชาติที่มีรูปร่างและสุขภาพที่ดีเป็นอันดับต้นๆของโลก เพราะชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ  ภายหลังที่เธอได้ค้นพบความลับของการปรุงอาหารสไตล์ญี่ปุ่นจากแม่ ทำให้รูปร่างของเธอเพรียวบาง น้ำหนักลดลง และหน้าตาดูอ่อนเยาว์มากขึ้น "ผู้หญิงญี่ปุ่นมีอายุขัยสูงสุดในโลก และมีปริมาณการเป็นโรคอ้วนต่ำที่สุดในโลกเช่นกัน สามีของฉันและฉันค้นพบความลับของสุขภาพและความงามที่อาจซ่อนอยู่ในต้นตำหรับอาหารญี่ปุ่น" นาโอมิยืนยันว่าทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารญี่ปุ่นได้ที่บ้าน...

อ่านต่อ

10 ผักและผลไม้กินลดความอ้วน

1. Apple แอปเปิ้ล ถือเป็นราชาของผลไม้ลดความอ้วน ในแอปเปิ้ลมีน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวง่ายต่อการดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ภายในไม่ถึง 10 นาที จึงช่วยลดความอยากอาหารและควบคุมน้ำหนักได้ดี อีกทั้งกากใยจากเปลือกแอปเปิ้ลยังช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย การรับประทานแอปเปิ้ลเพื่อลดน้ำหนักนิยมรับประทานแทนอาหารมื้อเย็น แต่ทั้งนี้ต้องรับประทานทั้งเปลือกเพราะถ้าปลอกเปลือกออกสารสำคัญต่างๆก็จะลดน้อยลงไปด้วย 2. ผักสลัด Arugula (Rocket) นิยมใส่ในสลัด ผัก Arugula อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และมีแคลอรี่ต่ำ รสขมของ Arugula ช่วยกระตุ้นตับสำหรับการไหลของน้ำดีและระบบการย่อยอาหาร 3. Asian greens ผักประเภทนี้ได้แก่...

อ่านต่อ

5 ประเภทผลไม้ที่ควรกินระหว่างลดความอ้วน

อย่างที่เรารู้กันดีว่า ผลไม้เป็นแหล่งของพลังงานและสารอาหารที่อุดมไปด้วยกากไย คุณสมบัติที่ว่านี้ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน การเผาผลาญพลังงาน และการขับถ่าย ดังนั้นผลไม้จึงมีส่วนช่วยล้างพิษในร่างกายและช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดน้ำหนัก หรือลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆต่อร่างกาย หากแบ่งประเภทผลไม้ที่ช่วยลดความอ้วน สามารถแบ่งออกได้เป็น 5 ประเภทดังนี้ 1. ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ได้แก่ กล้วย, พลัม, แพร์, กีวี, สับปะรด, องุ่น, มะม่วง และมะเดื่อ ผลไม้ประเภทนี้ควรจะรับประทานเป็นอาหารเช้า 2. ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ได้แก่ แตงโม, ลูกพีช, ลูกท้อ, แคนตาลูป,...

อ่านต่อ

Apple Cider Vinegar ตัวช่วยลดความอ้วน

Apple Cider Vinegar คือ น้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมักผลแอปเปิล ด้วยคุณสมบัติที่เป็นกรดสูง รสเปรี้ยวจัด เพราะมีส่วนประกอบของกรดแอซีติก 5% อีกทั้งยังมีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซี่ยมสูง ซึ่งธาตุโพแทสเซี่ยมนี่เองที่มีคุณสมบัติ ช่วยในการแบ่งเซลล์ ถ้าร่างกายขาดธาตุนี้ ร่างกายจะมีอาการผิดปกติคือ เติบโตช้า แก่เกินวัย ผมร่วง และหงอกเร็ว ฯลฯ นอกจากนี้ Apple Cider Vinegar ยังประกอบด้วยธาตุอาหาร วิตามิน กรดอะมิโน และสารเพ็คติน ซึ่งล้วนแต่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย อาทิ 1. ช่วยในเรื่องผิวพรรณ ช่วยให้เป็นดูหนุ่มเป็นสาวอยู่เสมอ 2. ช่วยย่อยอาหาร คือลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ 3. ช่วยระบบหายใจ แก้ไซนัส แก้เจ็บคอ...

อ่านต่อ